Toto Jsou Tajemství A Tipy, Jak Připravit Dokonalý Guláš

Guláš, klasika na pohodlné jídlo, je jeden z mých oblíbených receptů. Spojuje pikantní mletou hovězí maso s pikantní rajčatovou omáčkou a vydatnými makaronovými nudlemi.

Je také super jednoduché na přípravu. Můžete si jídlo připravit předem a uložit ho do lednice.

1. Vyberte správný kus masa

Správný kus masa je klíčem k vytvoření dokonalého segedín receptu. Pro tento recept jsou nejlepší tuhé kusy hovězího masa, jako je hovězí kolínka nebo hovězí pečeně. Obsahují tuk a pojivové tkáně, které se uvaří a dají maso měkké.

Tuk navíc zahustí vývar a vytvoří lahodnou omáčku.

Do hrnce přidejte cibuli a česnek. Osmažte je na středním plameni. Dále vložte hovězí maso a opečte ho ze všech stran. Po zhnědnutí hovězího masa nalijte pivo a hovězí vývar/vývar do pánve, aby se plameny zmírnily. Nakonec přidejte zbytek ingrediencí. Poté dobře promíchejte hovězí maso dusíme na mírném ohni přibližně 1 až 2 hodiny.

2. Správnou zeleninu

Přidání správné zeleniny do guláše pomůže tomu, aby se toto jídlo stalo skutečným komfortním jídlem. Tento recept lze snadno upravit sladkými bramborami, pečenou brokolicí nebo Italský salát.

Classic guláš recept: Mleté hovězí maso, loketní makarony a cibule se dusí v rajčatové omáčce. Toto snadné a rychlé jídlo je skvělé pro zimní dny.

Maďarský guláš se dělá z dušeného masa a podává se s nudlemi nebo knedlíky. Toto guláš je hustší a vydatnější a má kouřovou chuť díky přidání papriky.

3. Ujistěte se, že používáte správná koření

Koření segedínský guláš recept správnými přísadami je jedním z nejdůležitějších aspektů. Můžete přidat česnek, cibuli, italské koření a dokonce i bobkový list, abyste pokrmu dodali více chuti.

Používá se také k dochucení omáčky. Možná budete muset přidat další vývar v závislosti na tom, kolik zeleniny se přidává a na velikosti vašeho hrnce.

Makaronové nudle dodají omáčce chuť a zahustí ji svými škroby. Lze je také použít k prodloužení životnosti vašeho mletého hovězího masa nebo zeleniny.

4. Použijte správnou omáčku

Tradičně je guláš hustý guláš vyrobený z masa a zeleniny. Tento recept je snazší než kdy předtím díky metodě jednoho hrnce a přidáním makaronových nudlí uvařených přímo v omáčce.

Je to vydatné jídlo, které je ideální pro chladné noci s rodinou nebo přáteli. Ať už ho podáváte samotné nebo s kopečkem zakysané smetany, určitě potěší.

Worcestrová omáčka dodá pokrmu další vrstvu chuti. Pokud nejste fanouškem, polévková lžíce cukru je také výbornou náhražkou. Vyrovnává kyselá rajčata a papriky a je to jemná, ale důležitá tajná zbraň pro dokonalý guláš.

5. Vyrobte správné nudle

Při výrobě guláše jsou nudle dvě možnosti. Nudle můžete vařit buď přímo v omáčce, nebo je můžete vařit samostatně a poté je přidat do pokrmu při podávání.

Umožňuje to nudlím absorbovat hovězí vývar a omáčku, čímž se tento hrnec stane jídlo lahodnější. Zabraňuje tomu, aby se těstoviny po ohřátí staly kašovitými.

Klíčem k dokonalému guláši je pomalé vaření hovězího základu, vody, rajčat a paprik spolu s mletým hovězím masem a makarony nebo cavatappi, dokud nezměknou. Podávejte s strouhaným sýrem.